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国贸大酒店任命IvanAlvarez为行政总厨

      来源:www.zhangjiajiects.com    时间:2019-11-13

    北京,2019年7月3日北京国际贸易酒店荣幸地宣布任命Ivan Alvarez先生为行政总厨。上任后,伊凡将负责北京国际贸易酒店的四家餐厅,休息室和酒吧的全面食品质量监控和厨房运营。同时,他还将负责食品配送部门,餐饮和宴会的宴会业务。

    国贸大酒店行政主厨Ivan Alvarez国际贸易酒店行政总厨Ivan Alvarez

    伊凡(Ivan)来自西班牙加那利群岛。 2002年,他加入了米其林星级西班牙餐厅Las Rejas,开始了他的烹饪生涯。他曾经在着名的米其林三星级餐厅El Bull担任重要职务,该餐厅已经存在了近17年。烹饪和厨房管理经验。伊万曾在西班牙,泰国,新加坡,英国,智利等国家工作,为许多国际酒店品牌提供服务。在加入北京国贸饭店之前,他曾在三亚文华东方酒店担任厨房运营和餐饮总监。

    伊万的姑妈在一个特殊的节日上为全家人烹饪美味的家常菜,伊万梦想着有一天,她能够用同样的食物来传递幸福和爱。成为厨师后,多样化的饮食文化魅力吸引了他前往不同的国家,探索独特的食材和烹饪方法,并创建了自己独特的“美食创造”材料库。

    “由于我在不同的国家工作过,并且有机会学习不同类型的烹饪方法,所以我很高兴为客人带来意想不到的口味和有趣的烹饪体验。”伊万认为,成功的厨师团队是熟练的,除了烹饪技巧外,我们还必须尊重食材并保持稳定的品质。他将带领酒店的厨师团队为用餐者创造难忘的美食体验。

    关于北京国贸大酒店

    北京国际贸易酒店位于繁华的北京中央商务区。它位于中国世界贸易中心81层高的国际贸易中心的上层。俯瞰北京,无与伦比的视野,为宾客打造了一个遥远的天堂。国际贸易酒店拥有278间客房和套房,四个设计餐厅,两个酒吧和休息室以及四个专用私人用餐区。该酒店还在77楼设有香格里拉CHI SPA水疗中心,并设有78层的健身中心,为您提供奔放随意的生活方式。

    总部位于香港的香格里拉酒店集团是一家世界着名的酒店拥有者和管理公司,拥有100多家酒店和41,000多间客房。香格里拉是一家五星级豪华酒店品牌,提供优质的设施和服务。目前,香格里拉酒店位于澳大利亚,加拿大,中国,香港,台湾,斐济,法国,印度,印度尼西亚,日本,马来西亚,马尔代夫,毛里求斯,蒙古,缅甸,菲律宾,新加坡,斯里兰卡,阿曼,泰国。土耳其,阿拉伯联合酋长国和英国。此外,集团有多个新的酒店项目正在开发中,主要在澳大利亚,巴林,中国,柬埔寨,印度尼西亚,马来西亚和沙特阿拉伯。欲了解更多信息,请访问香格里拉集团网站

    媒体查询:李春英

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